Description

Vin Rouge 100 % Malbec IGP Comté Tolosan

Le vin rouge Démon Noir est protégé par l’IGP Comté Tolosan, nous sommes sur un vin au savant mélange Merlot Malbec qui devrait plaire au plus grand nombre. Le vin rouge Démon Noir a été de nombreuses fois primés comme vous pourrez le constater plus bas. 

• Notes de dégustation :

Belle couleur noir intense. Nez puissant de fruits frais sur des notes d’amandes grillées et vanillées. Bouche fruitée et soyeuse, finale légère sur un coulis de petits fruits noirs.

• Conseils de l’œnologue :

Servir à 16-17°C – Idéal avec apéro-tapas, charcuterie et saucisse grillée.

Retrouvez ici les autres déclinaisons du Démon Noir :

Démon Noir vin Blanc

Démon Noir vin Rosé

Coffret découverte Démon Noir

Vin rouge Démon Noir, son noir intense est surprenant, laissez vous surprendre par ce vin rouge de Cahors cépage Malbec connu et reconnu pour ses arômes.

D’où vient le nom de Démon Noir ?

Pour la petite histoire, il se dit que lors de la construction du pont de la cité cadurcienne, le maître d’œuvre désespéré par la lenteur des travaux décida de passer un pacte avec un démon en échange de son âme. La fin des travaux approchant l’homme voulu tromper le démon et fit maudit, ainsi la tour centrale du pont Valentré de Cahors s’écroula et jamais il ne put terminer son ouvrage. Un demi siècle plus tard en souvenir de cette histoire une pierre à l’effigie du petit démon fut érigé. Ce malbec en portant ce nom continu donc à faire vivre la légende.

Caractéristiques  :

• Millésime : 2022
• Terroir : Premières Terrasses du Lot et plateau calcaire
• Cépages : Merlot et Malbec
• Alcool : 12 ° Vol.
• Vinification : Macération à chaud de la vendange avant vinification.
• Bouteille de 75 cl

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Ce vin rouge Démon Noir est protégé par l’Indication Géographique Protégée (IGP), un label créé en 1992 par la Communauté Européenne. L’IGP est utilisée pour garantir qu’au moins une des étapes du processus (production, transformation et élaboration) est réalisée dans le lieu annoncé.

Historique des récompenses obtenues dans divers salons spécialisés :

• Millésime 2020 Médaille d’Or au concours International de Lyon
• Millésime 2017 Médaille d’Or au concours des vins du Sud-Ouest
• Millésime 2016 Médaille de Bronze au concours Général Agricole
• Millésime 2015 Médaille d’Or au concours International de Lyon
• Millésime 2014 Médaille d’Or au concours des vins du Sud-Ouest

À propos de la Coopérative Vinovalie : 

Née en 2006 de la fusion de 4 coopératives (Côtes d’Olt, Fronton, Rabastens, Técou) Vinovalie regroupe à l’heure actuelle 400 vignerons qui valorisent non seulement les 3 vignobles présents sur son territoire mais également les cépages emblématiques du Sud-Ouest de la France. Saviez vous que chez eux la valeur clé du rugby « Le Groupe est meilleur que le meilleur du groupe » est la règle clé qui anime leurs vignerons comme leurs collaborateurs et l’esprit de village est tout aussi important. Bref ces quelques lignes nous en disent beaucoup sur l’esprit qui règne chez eux et que l’on retrouve à la dégustation de leurs vins !