Description

Fronton Appellation D’origine Protégée

Voici un des coups de cœur du Guide Hachette des Vins 2021, la Négrette « Confidence » de G-SICA ! Un vin rouge délicat et aromatique, protégé par l’AOP Fronton.

• Notes de dégustation

Cet AOP Fronton couleur pivoine nous livre toutes ses confidences avec ses arômes de violette, de cassis, de poivre, de menthol et de zan (réglisse) tout en rondeur et en délicatesse. En bouche tout y est : ce vin rouge est dense, riche et savoureux.

La finale est épicée et réglissée. C’est l’harmonie et la netteté de ses arômes qui a permis au vin rouge « Confidence » de faire partie des coups de cœur du Guide Hachette des Vins 2021.

• Accords mets et vins

Il se déguste entre convives ouverts et éclairés. Il convient particulièrement bien avec des plats mijotés et patiemment élaborés. 

Vin rouge AOP Fronton de cépage Négrette en bouteille de 75 cl, à l’unité ou par carton de 6 bouteilles.

Caractéristiques de la Négrette vin rouge Confidence AOP Fronton :

• Millésime : 2018
• Cépage : Négrette
• Alcool : 14° vol.
• Élevage :

En cuve béton pendant 15 mois dans des conditions maîtrisées, le plus grand soin est apporté. L’oxygénation ménagée assure l’enrobage des tanins et l’harmonisation parfaite de l’ensemble.

• Vinification :

Pour préserver la délicatesse du vin, la vendange est réalisée lorsque les baies de raisins sont bien mûres tanniquement. L’extraction est réalisée par pigeage manuel selon un protocole précis et le décuvage se fait 24 jours après l’encuvage, rien n’est laissé au hasard pour préserver la douceur de ce vin rouge.

• Terroir :

La parcelle qui a 45 ans est conduite selon un enherbement naturel entretenu et équilibré. Elle est située sur des argiles rouges ce qui procure au vin sa densité et sa puissance tout en préservant sa fraîcheur, une harmonie parfaite à découvrir.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, le vin rouge Confidence AOP Fronton est à consommer avec modération.

Prix au litre : 11 € 67